PROJETO DE APRENDIZAGEM – ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

                               PROJETO DE APRENDIZAGEM – ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

ROSÂNGELA LA REGINA LIESENFELD

 

METAS	OBJETIVOS	PERÍODO DE REALIZAÇÃO	BREVE DESCRIÇÃO SOBRE O DESENVOLVIMENTO DA META	ATIVIDADES REALIZADAS
Meta 1 – Questões de Pesquisa	Questionar os alunos sobre os alimentos consumidos Refletir sobre o que faz parte da alimentação saudável. Conversar sobre os alimentos que prejudicam a nossa saúde	22 de abril à 5 de maio	Ao iniciar a aula com uma conversa bem sem propósito comecei a perguntar aos alunos como eram os lanches trazidos por eles para a escola e se achavam correto este tipo de alimento. Após estes relatos, foi apresentado pelos alunos através de conversas quais eram os lanches bons ou ruins para o nosso organismo. Iniciou-se um debate entre eles para saberem quais eram os lanches saudáveis e não saudáveis. Foi questionado  também pelos alunos a continuação da horta na escola. Os alunos discutiram e argumentaram o que era uma alimentação saudável.	Desenho da Pirâmide Alimentar com explicações sobre os alimentos e as porções que devemos comer mais e quais devemos comer menos. Leitura pelos alunos sobre o texto sobre A Importância da Pirâmide Alimentar em nossa Alimentação
Meta 2 –  Dúvidas e Certezas	Despertar a participação dos alunos. Observar e comparar os alimentos apresentados. Listar as dúvidas que os alunos têm. Opinar sobre os alimentos que devemos consumir Relatar as certezas, as informações já adquiridas. Enumerar as certezas e dúvidas discutidas. Comparar as informações expostas. Analisar os lanches e almoço servido na escola para futuras discussões.Analisar em casa como é a alimentação da família.	19 à 23 de maio	Os alunos observaram a pirâmide alimentar e a partir daí foram construindo as certezas e dúvidas na qual um deles foi anotando no quadro para que fossem construindo um referencial do que estavam aprendendo.	Análise dos tipos de alimentos. Visita ao refeitório da escola e observação do cardápio Discussão e listagem das dúvidas temporárias e das certezas provisórias. Apresentação de gravuras com vários tipos de alimentos. Classificação dos alimentos. .
Meta 3 – Mapa  Conceitual	Dominar os assuntos estudados e pesquisados.Construir juntamente com os alunos o mapa conceitual. Anotar as ideias principais. Selecionar as informações trazidas pelos alunos. Relembrar as informações trazidas anteriormente e as discutidas em casa permitindo o relato e o debate.  Identificar, nomear e diferenciar os alimentos encontrados.	15 à 21 de maio	Os alunos observaram os textos apresentadas e comentaram para o grande grupo. Nesta etapa os alunos participaram ativamente, no grande grupo, dando sugestões e discutindo os assuntos levantados. Alguns questionavam e os outros colegas já respondiam as dúvidas. Vê se o interesse e a despreocupação em falar sobre um tema que não dominam tanto, mas que ouvem através de notícias e campanhas de conscientização. Dúvidas temporárias: - Por que precisamos nos alimentar?     -O que acontece se nos alimentarmos mal?    -O que significa se alimentar bem?   -Por que comer chocolate faz mal?   -O que acontece no nosso organismo quando comemos salgadinho?	Conversa sobre a construção da horta.Conversa informal e descontraída com a turma questionando seus conhecimentos já alcançados sobre os alimentos. Anotações no quadro da sala de aula das informações dadas pelos alunos. Discussão sobre assuntos apresentados.
Meta 4 – Plano de Ação	Reconhecer os cuidados com os alimentos consumidos. Identificar os alimentos que causam problemas ao organismo. Classificar os alimentos da lista feita pelos alunos Confeccionar  cartazes com os alimentos classificados anteriormente. Comparar os tipos de alimentos consumidos entre os alunos na hora do lanche. Conhecer as características dos alimentos e diferenciá-los dos saudáveis e não saudáveis Identificar algumas características os alimentos. Identificar as transformações que os alimentos não saudáveis provocam no nosso corpo. Identificar atitudes e maneiras de preservar a boa alimentação.	15de maio à 29 de junho	Foram desenvolvidas diversas atividades que propiciaram o conhecimento e os cuidados a respeito da alimentação. Na visita ao refeitório da escola, informações foram colhidas com relação ao que é servido para os alunos.Materiais estes que foram utilizados para a confecção dos cartazes  Em grupos os alunos montaram cartazes com esses elementos. Figuras foram oferecidas para diferenciarem os vários tipos de alimentos Apresentei os tipos de pratos saudáveis em forma de desenho, no qual os alunos puderam observar e compreender a importância de uma alimentação balanceada. Analisamos quais os alimentos que prejudicam nossa saúde.Os alunos deverão observar e descrever quais os alimentos da pirâmide alimentar devem ser consumidos em maior quantidade e menor quantidade.. Esta atividade irá relembrar as características dos alimentos que já foram vistas, como também perceber o quanto é importante nos alimentarmos adequadamente. Propor uma atividade de classificação dos alimentos com figuras, provocando a conscientização da boa alimentação.	Classificação dos alimentos anotados no refeitório da escola. Confecção de cartazes com os alimentos classificados anteriormente. Distinção das imagens dos alimentos  que trazem perigo para o corpo humano. Desenhos dos pratos saudáveis. Classificação dos alimentos da pirâmide alimentar. Observação e compreensão dos nutrientes que os alimentos possuem. Análise e conversa sobre os prejuízos dos alimentos não saudáveis.  Observação da horta e o que ocorreu durante as férias escolares. Conversa sobre a recuperação dos canteiros.
Meta 5 –  Relatório	Conseguir estabelecer relação alimentar entre os seres vivos de mesmo ambiente,atentando para a classificação dos alimentos,bem como para a relação alimentação equilibrada à preservação da saúde.	29 de junho à 13 de julho	Nesta etapa do trabalho pretendo descrever,como montaremos nossa horta novamente e para isso vamos aprender um pouco sobre plantações simples iremos trabalhar os alimentos orgânicos,transgênicos e hidropônicos sem esquecer de listar alguns tipos de sementes que são indicadas ao plantio nesta época do ano. Tentarei descrever o que deu errado e o que deu certo neste projeto. Os alunos individualmente irão avaliar fazendo um registro com produção textual  sobre o projeto. E para finalizar apresentar uma avaliação minha e dos alunos.	Avaliação do projeto com produção textual. Relato das atividades desenvolvidas em cada etapa. Reflexão sobre a avaliação dos alunos. Avaliação do trabalho desenvolvido.

NOSSOS OLHARES SOBRE A META 3

Nesta etapa já conseguimos estabelecer uma rotina de trabalho e uma comunicação colaborativa eficiente entre os componentes do nosso grupo, o que facilitou à realização da meta com maior rapidez e de forma mais coerente.

Convém destacar que a construção dos mapas conceituais se deu em contextos semelhantes, embora a tônica e o aprofundamento da construção com os alunos onde estamos desenvolvendo cada um dos projetos se deu de forma diferenciada.

O primeiro registro que fizemos que consideramos relevante é nossa colaboração na elaboração do mapa no momento de utilização do cmaps, onde aqueles que dominavam melhor o instrumento, orientaram e auxiliaram os colegas com dúvidas de como utilizá-lo.

Segundo, embora a forma como construímos ocorreu dentro de nossas salas de aula com nossas turmas, todos do grupo optaram pela utilização do cmaps para registro final do mapa conceitual construído com seus alunos.

Podemos verificar níveis diferenciados de turmas e de desenvolvimento dos projetos e posterior construção dos mapas conceituais.

O projeto desenvolvido pela colega Denise Ghiorzi no 1º ano que versa sobre a alimentação saudável ocorreu com a participação dos pais, uma vez que os alunos buscaram informações em suas famílias, como forma de colaboração entre escola e família. Ainda, a atuação da professora em sala de aula conversando com os alunos, fazendo o uso de imagens serviu como base para conversação e construção do conhecimento sobre a alimentação saudável. Como percebemos, a linguagem dos alunos nesta faixa etária muitas vezes não abarca alguns conceitos estruturantes, porque se referem às frutas, verduras e legumes utilizando palavras que são de seu conhecimento  e cotidiano em casa e na escola (maçã, banana, alface, tomate etc.). Portanto, a professora introduziu estes conceitos partindo das contribuições dos alunos, o que é fundamental para ampliação do seu vocabulário e conhecimento. Ressalte-se a grande quantidade de imagens diversas de alimentos explorados pela professora para construção das ideias com a participação dos alunos, uma vez que nesta faixa etária o visual é muito importante neste processo de construção. Assim como a escrita dos nomes dos alimentos, já que os alunos estão em processo de construção do letramento (leitura e alfabetização matemática). Ao final, a professora reuniu as informações construídas com os alunos e utilizando o cmaps registrou o mapa conceitual.

A colega Denise Cunha está desenvolvendo o projeto natureza com os alunos do 2º Ano. Trata-se, como observamos, de uma temática bastante abrangente e da qual fazem parte inúmeros aspectos. A construção dos conceitos e ideias se deu a partir da exploração do pátio externo da escola que é muito grande e também do trabalho com imagens visuais em sala de aula. Na aula de organização das ideias para elaboração do mapa conceitual, a professora mediou a conversação com intensa participação dos alunos, embora de início tivessem mostrado algumas dificuldades para exporem suas ideias que foram construídas no contexto acima descrito e em interação com as famílias (pois também buscaram informações com os pais). À medida que a conversa ia ocorrendo em sala de aula, percebeu-se grande êxtase dos alunos, pois todos queriam contribuir e falar o que entendiam e dar sua colaboração. A professora foi anotando com as palavras e ideias dos alunos no quadro, à medida que iam conversando em sala de aula e, ao final, reuniu as informações através do mapa conceitual que foi registrado no cmaps, a partir desta interação em sala de aula. Observamos no mapa conceitos e ideias muito associados a realidade dos alunos, a palavras que ouvem no seu cotidiano ou situações que vivenciam.

Já o projeto sobre alimentação saudável desenvolvido pela colega Rosângela no 5º Ano abarca conceitos mais abrangentes e também um conhecimento um pouco mais elaborado, na medida em que os alunos já têm uma vivência maior e um conhecimento mais elaborado, se comparado com os alunos do 1º Ano. A construção se deu a partir do trabalho da temática com os alunos em sala de aula, leitura de textos informativos, experiência na construção de uma horta na escola e experiências dos alunos e seus hábitos alimentares.

Quanto ao projeto sobre os vulcões que está sendo desenvolvido pelo Diego no 6º Ano, pode-se perceber um pensamento mais elaborado dos alunos. A temática originada a partir do estudo do Planeta Terra (e sua composição), bem como de eventos naturais, surgiu a partir do questionamento de “Por que no Brasil não ocorrem vulcões?”, que partiu dos alunos durante a aula. Deste momento em diante, tornou-se o tema do projeto desenvolvido, onde os alunos buscaram informações em fontes que possuíam em casa, no laboratório de informática da escola (Internet) e em livros na biblioteca, percebeu-se que os alunos (que estavam organizados em duplas) acabaram se dirigindo para um aspecto que mais interessava as duplas no momento de pesquisa sobre os vulcões. Na elaboração do mapa conceitual, que se deu na sala multimeios onde o professor fez uso do projeto e construiu o mapa utilizando o cmaps na aula, os alunos foram trazendo os aspectos por eles pesquisados, que foram desde a origem da palavra, até a sua causa, formação, ocorrência, consequências, benefícios etc. O mapa elaborado ficou bem amplo e abarcou muitas informações, uma vez que pela idade dos alunos e nível de conhecimento, foram trazidas muitas contribuições e subsídios para a elaboração do mapa conceitual.

O que inferimos, discutindo em grupo durante e após concluirmos esta meta, é que é possível a construção de um mapa conceitual partindo da interação com os alunos de qualquer faixa etária, respeitados o nível e idade dos alunos, uma vez que eles já possuem conhecimentos e certa vivência, que servem como subsídios para o desenvolvimento do projeto. A forma como se dá o desenvolvimento de cada projeto procurou respeitar a pluralidade dos alunos e o ambiente da sala de aula, procurando sempre que possível e necessário interligar com sua realidade e famílias, pois à medida que os alunos têm uma idade mais avançada é possível avançar no nível dos conhecimentos, já que os alunos já possuem um pensamento mais elaborado. Isso não significa que os alunos menores têm menos conhecimento, mas estão em outro contexto e nível de aprendizagem e construção, o que demonstra que é possível desenvolver o projeto de aprendizagem em qualquer faixa etária. Claro que os rumos e caminhos que virão por conseguinte, são distintos e isso que enrique o processo de ensino-aprendizagem onde o aluno passa de espectador a partícipe ativo.

O aprender, na nossa opinião, tem mais significado para os alunos porque decorre do seu interesse e participação.

Mapa Conceitual do Projeto Natureza

2º ano - Prof.ª Denise Cunha

O mapa conceitual foi desenvolvido juntamente com os alunos. Conforme eles falavam no grande grupo, eu ia anotando no quadro suas ideias. No início, pareceu que teriam dificuldade em expor algumas sugestões, mesmo tendo conversado nas aulas anteriores e terem trazido assuntos que foram discutidos em casa com seus familiares.

A contribuição dos alunos no mapa passou de tímida para empolgante. Com muitos argumentos e domínio do assunto, os conhecimento e explicações foram surgindo, as contribuições foram enriquecendo o grupo e, com isso, gerando discussões enriquecedoras.

Projeto de Aprendizagem "Vulcões": mapa conceitual

Fonte: construído com os alunos do 6º Ano em sala de aula

      Conforme combinado na etapa de levantamento das certezas provisórias e dúvidas temporárias, a aula seguinte do 6º Ano foi de realização da pesquisa para confirmação (ou não) das certezas e tentativa de responder as dúvidas temporárias dos alunos.

    Conforme escolheram estavam divididos em duplas e alguns dos alunos haviam trazido alguns materiais de casa (livro, revistas etc.) e nesta aula fomos ao laboratório de informática para pesquisa na Internet acerca dos vulcões. Também utilizamos a biblioteca da escola.

     Orientei os alunos sobre as fontes confiáveis (sites de revistas científicas, pesquisas etc.) que são baseadas em estudos e/ou pesquisas e cujas informações atestam veracidade.

     As duplas foram registrando no caderno as informações que iam coletando. Foram utilizados dois períodos de 60 minutos para a pesquisa, sob a minha orientação.

    Na aula seguinte, os alunos (duplas) apresentaram uma síntese das informações que reuniram nas pesquisas. Utilizamos o espaço da sala de multimeios.

     Fui digitando no word as informações que iam sendo passadas pelos alunos. Ao final, disse que iríamos organizar estas informações através de uma representação chamada de mapa conceitual.

      Expliquei, que para facilitar, utilizaríamos um programa chamado Cmaps.

     Fomos reunindo os dados que as duplas encontraram, partindo do tema do projeto "Vulcões" e juntamente com os alunos foram organizando os dados de forma que ficasse coerente.

       Surgiu, desta forma, o mapa conceitual acima.

Refletindo sobre a meta 2

       Nesta etapa dos Projetos que estão sendo desenvolvidos com as diversas turmas pelos integrantes do grupo, onde foram levantadas as certezas provisórias e as dúvidas temporárias dos alunos das diferentes turmas em que cada um dos projetos está sendo desenvolvido.

     Convém ressaltar que cada um dos integrantes deste grupo optou pelo desenvolvimento de um projeto em alguma turma onde é docente, que partiu a partir do interesse, curiosidade e motivação dos alunos.

      Quanto ao projeto desenvolvido nos alunos do 6º ano – vulcões – pelo Diego, na aula em que houve o levantamento das certezas e dúvidas observou-se que os alunos tinham alguns conhecimentos prévios oriundos de leituras e pesquisas que já haviam realizado, embora nesta etapa ainda não houvessem organizado os próximos passos a serem realizados. Todos os alunos estavam agitados querendo colaborar e dizer o que sabiam ou apontar suas dúvidas sobre os vulcões. Para organizar as informações, combinaram que o professor iria dividir o quadro da sala ao meio, em duas partes, em que cada uma delas serviria para a anotação dos que os alunos disseram a respeito. Após a participação de todos os alunos, as falas dos alunos que foram anotadas pelo professor no quadro foram reunidos por semelhança e identidade, visando facilitar a organização dos mesmos.

      Após esta etapa, o professor e os alunos discutiram para verificar como fariam para comprovar as informações trazidas pelos alunos (certezas provisórias) e também como fariam para buscar esclarecer o que haviam apontado como dúvidas. Decidiram que iriam buscar materiais que tivessem em casa e na próxima aula trariam para a sala. Já na escola, iriam reunir os materiais e aproveitar o laboratório de informática (com internet) e a biblioteca da escola.

       Na aula seguinte, a mesma foi dedicada para que em dupla, conforme os alunos haviam escolhido, fossem realizadas as pesquisas baseadas nas certezas e dúvidas, no material trazido de casa e em fontes de internet e livros na biblioteca. O professor alertou os alunos para o cuidado com as fontes da internet (que se buscasse em sites científicos, de credibilidade) e orientou os alunos. Os alunos foram, em duplas, reunindo as informações coletadas.

       O projeto da Rosângela que está sendo desenvolvido com os alunos do 5º Ano versa sobre a alimentação. A temática surgiu a partir do interesse dos alunos em realizar uma horta escolar; conversando com a turma, lançou alguns questionamentos sobre o que os alunos gostavam de comer, o que comiam mais frequentemente, o que não gostavam, como era a alimentação na sua casa etc. Questionou o que seria uma boa alimentação (saudável), para ver o que os mesmos pensavam a respeito. Em seguida, questionou-os o que sabiam a respeito dos alimentos e foi registrando; também, perguntou o que gostariam de saber sobre os alimentos (e alimentação), também registrando. Ao final, as informações foram organizadas em dois grupos: certezas e dúvidas. Os alunos estavam muito afoitos, pois todos queriam falar sobre o que sabiam, suas preferências e como era a alimentação nas suas casas. Após esta etapa, a professora apresentou um texto informativo sobre a preferência da alimentação da garotada, que serviu como reflexão após a etapa de levantamento das certezas e dúvidas.

       Combinaram que iriam pesquisar sobre o assunto na biblioteca da escola (que é a fonte de informação que os alunos conseguem ter acesso). A atividade foi realizada pelo grupo de alunos com a orientação da professora, para que ficassem dentro da temática sobre a alimentação.

     Na aula seguinte os alunos apresentaram as informações que haviam reunido, e a professora foi anotando no quadro alguns aspectos, para confirmar (ou não) as certezas e tentar responder as dúvidas dos alunos.

        A colega Denise Ghiorzi está desenvolvendo o projeto na sua turma de 1º Ano, também tratando sobre a temática alimentação saudável. O tema do projeto surgiu a partir da observação dos alunos de que na escola diariamente o tipo de merenda oferecida variava e que eles comiam bem cedo (às 14 horas). A professora também questionou os alunos para que dissessem o que comiam em casa, tipo de alimento mais comum e suas preferências.

        Seguindo as atividades do projeto, a professora questionou os alunos sobre o que sabiam sobre os alimentos e o que gostariam de saber. O nível do projeto é bem inicial e a linguagem com os alunos também, uma vez que está sendo desenvolvido com os alunos do 1º Ano. Convém destacar que a alimentação é um tema de interesse grande para os alunos desta faixa etária e o curioso é que logo os remetem a suas preferências e o que não gostam, foi o que prevaleceu quando estávamos conversando sobre este assunto.

       A professora pediu que os alunos buscassem em casa (livros, revistas, jornais) com imagens de alimentos; de volta à sala de aula, reuniram as informações trazidas pelos alunos através das imagens. A participação dos pais também foi trazida para o projeto, onde os alunos deveriam conversar em casa sobre alimentação, os pais anotar e contar aos seus filhos que, na volta da sala de aula, relataram.

        Já para a colega Denise Cunha, a partir do trabalho sobre o Dia Nacional do Livro e sobre Monteiro Lobato. Partindo do que foi trabalhado, os alunos fizeram muitas perguntas sobre a história do Sítio, seus personagens e onde ocorre. Desta forma, surgiu o tema do projeto a ser desenvolvido no 2º ano: a natureza.

       A professora disparou algumas perguntas que serviram para os alunos pensarem um pouco a respeito e como levantamento de algumas informações sobre o que sabiam.

      Em seguida, foram apresentadas gravuras sobre diferentes tipos de ambiente dentro da natureza para que os alunos observassem e analisassem, comparando as opiniões com as dos colegas.

         A partir desta interação, os alunos foram falando “coisas” que sabiam sobre a natureza e o que não sabiam. À medida que os alunos iam falando, a professora foi anotando para reunir as informações, desta forma, com as certezas e dúvidas da turma. Após, leu aos alunos o que haviam conversado (ou seja, o que foi registrado como dúvidas e certezas).

         Alguns alunos disseram que já “viram” livros sobre a natureza e que trariam na próxima aula; também chegaram à ideia de que poderiam observar o espaço da escola e uma praça próxima a ela.

        Na aula seguinte, os alunos trouxeram suas contribuições e relatos de “ coisas” que os pais falaram. Para facilitar, a turma achou que seria interessante representarem através de desenhos e recorte e colagens de imagens diversas.

       Desta forma observamos que a motivação e interesse dos alunos nos projetos desenvolvidos vai além do que o trabalho que normalmente vínhamos desenvolvendo em sala de aula. Como as temáticas surgiram a partir de interesses oriundos nos grupos de alunos, nas diversas turmas, percebemos que a aula passou a ter mais sentido, significado. A vontade de aprender, de colaborar e de buscar fonte para que pudéssemos trabalhar o tema de cada um dos projetos, demonstra claramente esta nova significação do aprender.

       Embora as faixas etárias dos componentes do grupo sejam distintas, é possível em diferentes turmas e idades desenvolver o projeto pedagógico, respeitando o tempo e espaço de cada aluno. Claro que gere um trabalho um pouco maior para o professor, pois não existe uma cronologia ou etapa rígida, à medida que o trabalho vai sendo desenvolvido é que as interlocuções vão acontecendo.

MAPA CONCEITUAL

                                                         MAPA CONCEITUAL

                                                  ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

O mapa foi desenvolvido através de conversas entre os alunos sobre o tema que estamos trabalhando.

Mapa conceitual - Alimentação saudável - 1º ano - Prof. Denise

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL - O mapa acima foi feito em sala de aula, com os alunos do primeiro ano. Como os alunos do primeiro ano não escrevem , foram feitos desenhos no quadro, pela professora, e depois passado para o cmaps pela mesma. Foi um processo bem longo, pois todos os alunos queriam falar ao mesmo tempo , dar suas opiniões e os desenhos apagados várias vezes. Alguns  tipos de alimentos foram colocados pela professora, pois algumas palavras mesmo citadas no projeto , como: verduras, legumes e derivados , os alunos ainda não conseguiram classificar. (clicar em cima do cmaps para ver a imagem original)